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Mit Urlaub und Freizeit verbinden viele Menschen den geselligen Besuch von Restaurants und Kneipen mit Freunden oder der Familie. Wenn dieser im Ausland stattfindet, muss man schon eine erste Hürde nehmen, bevor der Kellner die Bestellung notieren kann: das Studium der Speisekarte.
Selbst bei der einfachen Bestellung von Getränken kann es schon zu Verständnisproblemen kommen. Oder wussten Sie, was für Getränke sich hinter "Krefelder" oder "Radler" verbergen? Gar nicht zu reden von den typisch deutschen Gerichten, die im Urlaub natürlich ausprobiert werden müssen!
Eine fundierte Vorbereitung ist somit unumgänglich für das Kennenlernen der einheimischen Speisen und Getränke und aus diesem Grund auch fester Bestandteil vieler Lehrwerke.
Beispiele für die Themenbereiche "Essen/Restaurant/Ausgehen" aus den Grundstufenlehrwerken "Stufen International" und "Passwort Deutsch".
Speisekarten sind nicht nur bei Gästen, sondern auch bei einigen Sammlern heiß begehrt. Im Web finden sich daher sogar Speisekarten-Datenbanken mit besonders gelungenen Exemplaren - von Sammlern liebevoll präsentiert:
http://www.speisekarten-seite.de/
Der Vorteil für die Unterrichtsvorbereitung liegt auf der Hand: Die langwierige Recherche nach interessanten Speisekarten auf den Websites von Restaurants entfällt!
Mit einer alphabetisch sortierten Datenbank erhält man bei der "Speisekarten-Seite" direkten Zugriff auf Beispiele aus Deutschland und anderen Ländern. Sie erreichen das Angebot auf der Website über die Rubrik "Galerie" oder direkt über diesen Link:
http://www.speisekarten-seite.de/menu/gallery
Recherche innerhalb der Datenbank:
- Die Sortierung läuft über Buchstaben oder den Eintrag "Alle" (komplette Liste).
- Wenn die komplette Liste aufgerufen wurde, können Sie die Darstellung selbst ändern. Dazu müssen Sie nur eine Kategorie anklicken, z. B. Deutschland. Sie erhalten dann eine Liste mit allen Einträgen aus Deutschland.
- Durch Anklicken der Restaurantnamen gelangen Sie zur Präsentation der jeweiligen Speisekarte. Diese kann aus Außen- und Innenansicht oder nur aus der Außenansicht bzw. dem Cover bestehen.
- Beim Ausdrucken sollten Sie etwas experimentieren, um eine gute Qualität zu erhalten. Normalerweise sollte es aber schon reichen, die Speisekarte anzuklicken und die Vergrößerung im Hochformat auszudrucken.
Geschichte der Speisekarte:
Zur Vertiefung kann für fortgeschrittene Deutschlerner auch die Geschichte der Speisekarte thematisiert werden.
Gestaltung von Arbeitsblättern:
Sie möchten Ihre Arbeitsblätter zum Thema "Essen/Restaurant" für den Einsatz im Unterricht gestalterisch abrunden? Dann finden Sie auf dieser Website eine umfangreiche Sammlung von Fotos - Obst und Gemüse aller Farben und Formen:
http://www.obst-gemuese.at/produkte.html
Materialtransfer:
Die Fotos lassen sich auch auf den PC herunterladen. Dazu den Mauszeiger auf das Foto bewegen und - abhängig vom Browser - über die rechte Maustaste den Befehl "Bild speichern unter" oder "Grafik speichern unter" anklicken. Anschließend einen Ordner auf der Festplatte wählen und das Foto dort ablegen.
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